את העוגה הזאת טעמתי בקונדטוריה בתל אביב. היא נראת כמו עוגת שיש רגילה אבל יש בה מספר טוויסטים שגונבים את ההצגה. שמן הזית נותן רובד עמוק שמשתלב מעולה יחד עם האספרסו והשוקולד המריר.
ניסיתי לשחזר אותה בעקבות רשימת הרכיבים והטעם אבל בכל פעם משהו אחר התפקשש לי. הייתי מוכנה להיכנע, לוותר ולקנות אך לצערי הקונדטוריה הורידה את העוגה הזו מהתפריט, מה שאילץ אותי לפענח את המתכון ויהי מה. בסוף אחרי הרבה הרס, הצלחתי. ויכול להיות שיצא אפילו יותר טעים מהמקור.