עוגיות קינמון
העולם מתחלק לשתי קבוצות. כאלו שמטורפים על קינמון, וכאלו שלא הבינו עדיין את מהות החיים.
קינמון זה התבלין הכי מדהים בעולם בעיני. אני שמה אותו כמעט בכל המאפים שיש.
אז מה יותר מדהים מעוגיות בטעם קינמון סופר ממכר?
איקס עוגיות
עוגיות קינמון
120 גרם קמח rrrrrrr
75 גרם שקדים טחוניםrrrrrr
חצי כפית סודה לשתיהrrrrrrr
רבע כפית מלחrrrrrrrr
170 גרם חמאה רכהrrrrrrrr
90 גרם סוכר לבןrrrrrrrrrr
90 גרם סוכר חוםrrrrrrrrrr
1 חלמון לארג'rrrrrrrrr
הוראות הכנה
מחממים תנור ל170 מעלות
מערבבים את החומרים היבשים (קמח, שקדים, מלח, אבקת סודה לשתיה) ומניחים בצד.
מקרימים חמאה עם סוכר לבן וחום עד תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים את החלמון ותמצית השקדים. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת היבשים.
מערבבים רק עד איחוד החומרים. יוצרים כדורים ממש קטנים (2 ס"מ - העוגיות מתפשטות בתנור) ומפזרים שקדים פרוסים מעל. אופים 10-14 דקות עד השחמה קלה.
מאחורי הקלעים
שלבי ההכנה
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטטור אדיפיסינג אלית קולורס מונפרד אדנדום סילקוף, מרגשי ומרגשח. עמחליף לפרומי בלוף־קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמקרהשק סכעיט דז מא, מנכם למטכין נשואי מנורך
