לפעמים לא מתחשק לי להכין פרגית בתנור. לפעמים מתחשק לי משהו קליל בקטנה.
השווארמה הקלה והטעימה בטירוף הזו נותנת מענה מושלם.
בכך שנתחי הפרגית צמודים אחד לשני הם נשארים עסיסיים לאורך כל הבישול וקל לפרוס ולחתוך אותם לחתיכות כמו בשווארמיה.
אפשר לשחק עם התיבול ולהוסיף תבלינים דומים. פחות מומלץ להשתמש בנתח כמו חזה עוף.