את האורז הזה אמא מכינה כשהיא ממש רוצה לפנק אותי.
זה גלגול של גרסת האורז של אמא של סבא מבית שאן.
האורז האדום הזה מעין טבית שמכינים במהלך הלילה או למשך כמה שעות בתנור על חום נמוך.
מנה מהסיר ישר שהוא יצא מהתנור זה הדבר הכי מנחם שיש. הביס מלא באורז עסיסי, עם טעם של שומן מהבשר ורוטב אדום נוזל ממנו.
זה לא היה קל לחלץ מאמא את המתכון כי זה ויתור על הבלעדיות של האורז. עם זאת, זה פשע לא לשתף מתכון כזה שילווה אתכם לכל החיים.