אנחנו לא בית מטגן בכלל. אם מטגנים אז זה רק בשמן רדוד. לכן, כשהיו מכינים לנו צ'יפס מטוגן היינו רבים על זה.
עם השנים מהפכת הבריאות בבית והעצלנות למלא סיר שמן ולטפל בו אחר כך אילצה אותי למצוא אלטרנטיבה אחרת.
אחרי מספר ניסיונות עברנו להכין צ'יפס בתנור ונוכחנו לגלות שזה הרבה יותר טעים מצ'יפס מטוגן.
יש לו את כל המאפיינים של צ'יפס מטוגן בלי המגרעות הלא בריאות.
חשוב להשתמש בשמן זית ולא שמן רגיל. שמן רגיל מלווה בטעם לוואי מוזר.
לתערובת תפוחי האדמה אני משתמשת בתבלין מיוחד מחוות בית לחם הגלילית, אך לאחרונה הצלחתי לפצח את רכיבי התבלין.