ציר עוף זה אחד המצרכים הכי בסיסים בבישול במטבח.
למען האמת לא הבנתי מה הצורך בו והשתמשתי כמו הרוב בהסמכה וטעם של אבקת מרק עוף.
מעבר לכך שזה בריא (מישהו אמר האנטיביוטיקה של הטבע?) זה עושה הבדל מהותי באוכל.
מאוד קל להכין אותו והכי חשוב אפשר לחלק למנות ולהקפיא לכחצי שנה ולהפשיר לפני השימוש.